Das wird echt schwierig (eigentlich unmöglich für 600 Euro)... Canon EOS 450D + Canon EF-S 17-85mm 4-5.6 IS USM
Damit liegst du etwa bei 650 Euro, wenn du im Internet orderst. Allerdings hat die EOS 450D keine Videofunktion, wenn du dies mal benötigst (ist sicherlich kein Muß für einen Fotografen, aber man nutzt es schon gelegentlich, wenn man es hat).
Mit Videofunktion geht es bei der EOS 500D los.
Willst du es noch günstiger machen, dann nimm die EOS 1000D. Beim Objektiv würde ich aber nicht weiter sparen. Du wirst merken, dass wenn du weiter ins Weitwinkel gehst die Preise stark anziehen. Das oben genannte 17-85mm ist eine sehr gute Mischung. Es gibt auch schon das 17-135mm, das hat dann mehr Tele und ist entsprechend teurer.