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Off Topic / Re: NUDELN!!!
« am: 03. April 2010, 15:30:01 »Ostern Nudelgericht:
360 Hähnchen-Schnitzel
200 g Paprika, rot
2 El. Olivenöl
350 g Sojakeime, abgetropft
3 El. Soja Sauce pikant
200 ml Saure Sahne
250 g Eiernudeln
Hähnchen evtl.auftauen oder frisches Hähnchen, trocken tupfen und in ca. 2 cm große Stücke
schneiden. Das Fleisch, Paprika und Sojakeime in Öl kurz anbraten, würzen, Saure Sahne dazu, dann zugedeckt auf die Seite stellen.
Die Eiernudeln in reichlich kochendem Salzwasser nach Vorschrift zubereiten und wie immer das Wasser abgießen, mit restlichem Öl vermischen.
Das Fleisch mit Gemüse zu den Nudeln geben, sorgfältig mischen, nochmals kurz erhitzen und servieren.
Tipp: An Stelle von Chinesischen Eiernudeln können auch Reisnudeln verwendet werden.
Vorbereitungszeit: ca. 15 Min.
Zubereitungszeit: ca. 10 Min.