@JR
Der Provider kann das. Bei mir wurde die Codierung der Datenbank umgestellt.
Vorher -> ISO8859-1
Jetzt : -> UTF8
Dadurch wurden alle Umlaute falsch angezeigt.
Man kann die Codierung jedoch in den einzelnen Dateien manuell ändern. Blöd ist es nur, wenn man das vorher nicht weiß.
Mit <?php header("Content-type: text/html; charset=iso-8859-1"); funktioniert wieder alles normal.