Etwas leichtes zum Sonnenschein:
Rezept - Mexikanisches Pannengericht
Die gewürfelten Zwiebeln und den gepressten Knoblauch in dem Olivenoel andünsten, gewürfelte Fleisch dazugeben und von allen Seiten anbraten. Den Reis hin zugeben und mit anroesten. Die Brühe hinzugeben und 20 Minuten dünsten. Überbrühen, Tomaten würfeln, mit Sultaninen, Oliven und Mandeln mischen und mit Nelkenpulver und Zimt würzen. Noch einmal gut erwärmen.Geschälten Bananen und entkernte Avocado in Scheibchen schneiden und in Pfanne geben. Pfeffer, Zitronensaft und etwas salzen. Weißbrot da zu
