Ich kenne mich zwar nicht speziell mit Videostreaming aus, aber grundsätzlich kann der VLC das, was auch andere Programme können, d. h. er spielt das ab, was man hinter dem Befehl als Parameter eingibt. Man könnte also in die Batchdatei eingeben
vlc.exc Myvideo.avi
dann wird bei Doppelclick das Video "Myvideo.avi" mit dem VLC-Player abgespielt.
Ähnlich wird das auch mit Streaming-Video funktionieren. Einfach mal ausprobieren...