Im Header sind die wichtigen Infos verpackt. Wenn Du also (was hier unser Thema ist) per XP/Vista und "Details" den Komponisten, das Genre, die Sternchenbewertung veränderst/ausfüllst, schreibst Du die in den Header der mp3-Datei. Dieser enthält ausserdem noch Infos zum Codec, Soundrate, ein Tag (Bild, Cover), das du zuteilen kannst oder z.B.via Media Player aus dem Internet geladen wird.
Der Header ist das Hirn deiner Musikdatei. Ist er defekt, kannst Du die Datei schlimmstenfalls nicht mehr abspielen, in weniger schlimmen Fällen (oder Veränderungen) passiert z. B. so etwas wie jetzt hier, dass die Datei keine Änderungen/Eingaben mehr annimmt. Wenn Du z. B. mal mp3-Header googelst, wirst Du sehen, wie viele Leute Probleme damit haben (Header sind z. B. auch wichtig bei Videodateien).
Wenn Du damit leben kannst ok. Wenn es Dich stört, kannst Du es ändern.