Ich habe jetzt offenbar den einen funktionierenden Workaround gefunden:
In Virtual PC war unter "Netzwerk" der Adapter "Gemeinsam genutztes Netzwerk (NAT)" voreingestellt. Das habe ich jetzt versuchsweise umgestellt, und zwar in meinem Fall auf "Realtek PCIe GBE Family Controller". Jetzt bekommt die virtuelle Maschine eine zu meinem sonstigen Netzwerk kompatible IP-Adresse und wird auch vom Media-Adapter (Showcenter 200) erkannt. Der Dateizugriff hat mit Virtual PC ja von Anfang an funktioniert. Also funktioniert jetzt mit Virtual PC, bzw. XP Mode, alles.
Mit VMWare habe ich das Ganze aber leider immer noch nicht hinbekommen... :grübel
EDIT:
Wenn jemand das Ganze mal mit seinem VMWare testen will, weil ihn vielleicht der Forschergeist gepackt hat, wäre ich gerne bereit, Euch das Pinnacle-Programm mal hochzuladen. Ich habe leider nichts gefunden, wo man es downloaden könnte...